Салат. Аромат лета с укропом и киноа

Не любите Киноа? Это блюдо изменит Ваше представление о киноа. Отличный рецепт на праздники и каждый день: свежий, пикантный и омолаживающий!

16x9-1000x564-dill-quinoa-salad-us-english-web


Основные ингредиенты

  • Киноа. Киноа — один из самых богатых белком продуктов. Это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот. Киноа также содержит почти вдвое больше клетчатки, чем большинство других зерновых. Кроме того, киноа содержит железо
  • Огурец. Огурцы являются хорошим источником фитонутриентов (растительные химические вещества, которые имеют защитные свойства) — такие флавоноиды, лигнаны и тритерпены, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами
  • Перец. В качестве визитной карточкой антиоксидантов — болгарский перец — овощ, который на самом деле предоставляет нам очень широкий спектр антиоксидантов. С точки зрения обычных питательных веществ, перец является отличным источником витамина C.
  • Томаты Черри. Помидоры Черри представляют собой миниатюрные версии традиционных помидоров, но они не менее питательны. В дополнение к 1,3 г белка, 1,8 г клетчатки и 20 мг витамина С в одном стакане помидоров Черри, Вы также получаете здоровую дозу витаминов и минералов, необходимых для крепкого здоровья.

Ингредиенты:

Для салата:

  • 2 стакана Киноа
  • 6 маленьких Болгарских перца
  • 4 мини-огурцы
  • 0.5 кг помидор Черри
  • 1/2 чашки сыра Фета
  • 1/4 стакана греческих оливок (без косточек)

Заправка:

  • 3/4 стакана яблочного уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана греческого йогурта (йогуртовый сыр)
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 2 капли эфирного масла doTERRA Укроп
  • соль — 1 щепотка

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-1

Приготовление

Салат:

  1. Киноа приготовить согласно инструкции на упаковке и дайте остыть
  2. Нарезать все овощи и смешать с оливками, сыром и приготовленным Киноа
  3. Перемешайте с заправкой и охладите

Заправка:

  1. Перемешайте все ингредиенты для заправки в однородную смесь

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-2

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-3

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-4

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-5

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-6


Если у вас нет эфирного масла Укропа, попробуйте Майоран, Базилик, Кинза, Кориандр или эфирное масло Лимон.

3x2-900x600-dill-quinoa-salad-us-english-web-7

Приятного аппетита!


С любовью, Наталья

Tags: , , , , , ,

Комментариев пока нет.

Добавить комментарий